自家製コーヒー

広島市西区、広電の古江駅からほど近い場所にある**「こうしい屋 蛇舞珈亭（じゃまいかてい）」。ここは、単なるカフェではなく、珈琲一筋30年以上の店主が、一杯ずつ丁寧に淹れる「究極の深煎り」**を味わえる喫茶店です。 特に、その珈琲と...

「カフェ」と一言で言っても、その個性はさまざま。広島市南区にある**「shimaji coffee roasters」**は、ただのカフェではなく、店内に設置された大きな焙煎機が目を引く、コーヒー豆の専門店です。今回は、その奥深い世界を少...

賑やかな街の中心部、ビルの2階にひっそりと佇む隠れ家カフェ**「cafe MONK（カフェモンク）」**。 ここは、コーヒー好きにはたまらない、特別な一杯と出会える場所です。自家焙煎のこだわりのコーヒーと、それに合う手作りの絶品スイ...